CHF 25,00

COD: F16 Categoria: Tag:
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Descrizione

Il Caciocavallo al Tartufo è un formaggio a pasta cotta semidura dal profumo piacevole e dal gusto pastoso e saporito aromatizzato con scaglie di tartufo nero. Questo formaggio segue la procedura di lavorazione del Caciocavallo normale con l’aggiunta del tartufo nero estivo. La tipica forma a “pera” si presenta di colore giallo oro con puntine nere. Al taglio il profumo di latte, unito a quello del tartufo, è inebriante, stuzzichevole, invitante ad un rapido assaggio. A tavola il Caciocavallo al Tartufo si presenta pronto al taglio del coltello oppure consigliamo, dopo averlo affettato, di farlo appassire leggermente in un tegame a fuoco lento per poi adagiarci sopra delle fette di prosciutto crudo o di speck.

Peso: 1 Kg

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