CHF 24,00

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Descrizione

Il Caciocavallo è un formaggio a pasta filata semidura di latte vaccino, ottenuto per doppia immersione in salamoia. Ha una forma strozzata da una corda nella parte alta .L’esterno si presenta con una crosta sottile di colore bianco crema. Essendo stagionato, è un formaggio a lunga conservazione. Va conservato in frigorifero, avvolto da carta stagnola o pellicola trasparente riportarlo a temperatura ambiente un’ora prima di essere consumato. Si consuma in purezza, ma fa parte anche di ricette locali. Predilige vini bianchi di media gradazione alcolica.

Peso: 1 Kg

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